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Encuentro - Pérou - Bio 70%

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Tablette de chocolat Encuentro fabriquée de façon artisanale à lille.

Cette tablette a reçu le Prix Epicures d'Or 2020 dans la catégorie Chocolat de la part d'un jury de chefs étoilés, de journalistes gastronomiques et d'épiciers fins.

Récolté dans la vallée de Quillabamba par des petits producteurs indépendants, le cacao Chuncho Urusayhua est parmi les cacaos les plus fins et complexes du Pérou.

Ce chocolat  présente de belles notes de fruits rouges (cerise, baies rouges) et de noisettes. Il est surtout d'une grande douceur avec un côté crémeux qui lui confère une belle longueur en bouche.

Récolte disponible : 2020

Ingrédients BIO
Fèves de cacao bio (70%) - Sucre de canne bio - Teneur en cacao : 70% minimum

Poids net : 75g

Encuentro fabrique des tablettes de chocolat de dégustation à partir de fèves de cacao bio provenant de terroirs d'exception, le tout avec une démarche éthique et transparente.